農業生產經濟學為農業經濟學領域中極為重要之一學門。此學門主要係根據個體經濟學中之廠商理論及農業部門的特性所發展而成的。
本課程適合大三或大四具有個體經濟學基礎之同學修習。課程目標在於介紹生產經濟學的基本觀念，如靜態最適化 (static optimization) 及對偶性 (duality)。課程內容將局限於完全競爭市場下的靜態分析，授課方式採用圖型及數量分析並進。